Skillnaden mellan olika typer av olivolja – och hur du använder dem

Skillnaden mellan olika typer av olivolja – och hur du använder dem

Olivolja är en av världens mest älskade ingredienser, men visste du att det finns flera olika typer? Extra jungfruolja, jungfruolja och ren olivolja – alla har sina unika egenskaper och användningsområden. Låt oss reda ut skillnaderna och hur du bäst använder dem i köket!

🥇 Extra jungfruolja – den finaste kvaliteten

Extra jungfruolja (extra virgin olive oil) är den allra bästa oljan, kallpressad utan kemikalier eller värme. Den har en intensiv smak och arom samt en låg syrahalt på under 0,8 %.

Bäst till:
✅ Ringla över sallader och grönsaker
✅ Dippa med bröd
✅ Som smaksättare på pasta och soppor

🥈 Jungfruolja – lite mildare

Jungfruolja är också kallpressad men har en något högre syrahalt (upp till 2 %), vilket gör att smaken är mindre intensiv än extra jungfruolja.

Bäst till:
✅ Stekning på låg till medelhög värme
✅ Hemgjorda dressingar och marinader

🥉 Ren olivolja – tålig och prisvärd

Ren olivolja (pure olive oil) är en blandning av raffinerad olivolja och en liten del jungfruolja. Den har en mildare smak och högre rökpunkt, vilket gör den utmärkt för matlagning.

Bäst till:
✅ Stekning och fritering
✅ Bakning
✅ Såser och röror

Vilken olivolja ska du välja?

Om du vill ha maximal smak och hälsa – satsa på extra jungfruolja!  Hos Bonnas hittar du olivolja som tar din matlagning till nästa nivå! 🫒✨